La Récupéria
RESTAURANT OUVERT LE MIDI :
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Un laboratoire gourmand
et pédagogique
UN CAFÉ RESTAURANT ANTIGASPI CRÉATIF
Une tarification solidaire adaptée à tous
Des activités
au service des habitants
L’HISTOIRE DE
LA RÉCUPÉRIA
La Récupéria, c’est le lieu made in Récup et Gamelles au coeur du 8ème arrondissement de Lyon !
Présente dans l’esprit des fondatrices dès le début de l’association, cette idée d’un lieu dédié à l’antigaspi s’est structurée en 2018 avant de se concrétiser en 2021. Son intégration dans le projet de territoire du 8è Cèdre permet à la Récupéria de s’implanter au sein du quartier des Etats-Unis, vous pouvez désormais y retrouver toute l’équipe de Récup et Gamelles !
Venez donc nous rencontrer et profiter des nombreuses activités gourmandes que nous proposons !
Suivez nos aventures sur les réseaux sociaux :
Infos & Réservations :
recuperia@recupetgamelles.fr
06.08.82.93.40
Nos partenaires
Un projet de restauration antigaspi et solidaire
Faire vivre une expérience « comme au restaurant » !
Service à table et à l’assiette, formule Entrée-Plat-Dessert, boisson apéritive offerte… S’asseoir autour d’une table à la Récupéria (et à la Mesa), c’est l’occasion d’aller au restaurant à moindre coût tout en se régalant !
Dans l’assiette, du beau et du bon !
Une cuisine créative à partir d’invendus alimentaires bio, imaginée par notre équipe de cuisiniers, Brando et Annita. La plupart du temps, la formule est végétarienne pour s’adapter à tous les régimes alimentaires mais aussi pour faire découvrir une alimentation plus végétale !
Une tarification adaptée pour tous
Dans nos restaurants, tout le monde mange la même chose, mais pas au même prix ! En fonction des critères, le Menu complet oscille entre 4€ et 15€.
Est-il possible de manger correctement à ce prix-là sur Lyon ?
EN SALLE ET EN CUISINE, L’ENGAGEMENT COMME INGRÉDIENT !
La participation d’un réseau de bénévoles et d’habitants du quartier permet d’assurer une ambiance chaleureuse et conviviale, tout en introduisant les enjeux d’une restauration sans gaspillage.
DES REPAS DE QUALITÉ ACCESSIBLES À TOUS ?
DÉCOUVREZ NOS AUTRES ACTIVITÉS POUR UNE CUISINE ET UNE RESTAURATION DURABLES
La MESA
La Maison Engagée et Solidaire de l’Alimentation est un projet porté par l’association VRAC et Récup & Gamelles. Elle vise à lutter contre les inégalités d’accès à une alimentation digne et de qualité. Le lieu regroupe différentes activités : épicerie bio, restaurant antigaspi et solidaire, programme d’animations ouvertes à tous, cafétéria…
LA BOCALERIE SOLIDAIRE
C’est l’activité historique de Récup & Gamelles ! Lorsque nous récupérons des invendus alimentaires, une de nos premières actions est de les valoriser lors de sessions de cuisine réalisées avec des bénévoles. Les invendus se transforment alors en bocaux de délicieuses confitures, de savoureux ketchups, et de nombreuses autres recettes gourmandes !