ANIMATIONS ANTIGASPI
Comment sensibiliser un public de passage ? Chez Récup & Gamelles, on s’est dit que le meilleur moyen pour que des gens s’arrêtent discuter, c’est de proposer une dégustation ! Et pas n’importe comment, une dégustation antigaspi à partir d’invendus ! À travers la démonstration de recettes simples et gourmandes, nos animations sont conçues pour aborder les enjeux de l’alimentation durable de manière positive et déculpabilisante. Chacun repart donc avec des astuces à reproduire chez soi et les papilles en éveil !
Pourquoi ?
INFORMER
Le sujet du gaspillage alimentaire nous touche aussi bien en tant que consommateur que citoyen. Il faut donc que l’on dispose d’informations claires et vérifiées.
Rendre sensible
L’engagement passe aussi par les papilles ! Une astuce antigaspi validée, c’est la réussite assurée !
Favoriser
les tentatives culinaires, les excursions en-dehors des recettes, pour s’adapter à nos goûts et nos envies !
CHANGER
LE REGARD
Sur les invendus, sur ce qui est considéré comme pas assez “beau” et pas assez “bon”.
LE BUFFET PÉDAGOGIQUE ZÉRO GASPI / ZÉRO DÉCHET
Les Buffets sont préparés avec amour par nos équipes de bénévoles, sous la spatule avisée de nos supers cuisiniers !
La particularité de ces Buffets ? Ils sont composés essentiellement à partir d’invendus alimentaires bio.
Notre démarche Zéro Déchet : moins de 100 grammes de déchets (d’ordures ménagères) sont produits pour la préparation d’un Buffet de 100 personnes. Le tout grâce à des astuces simples et reproductibles : serviettes en tissu, écocups, couverts et vaisselle réutilisables…
L’animation du Buffet est assurée par l’équipe de Récup & Gamelles, afin d’échanger avec les convives sur nos modes de consommation et d’alimentation, en proposant des solutions via des supports Zéro Déchet Zéro Gaspi : catalogue de recettes à disposition, exposition interactive et fiches informatives.
Les Buffets s’adressent à tout organisme souhaitant proposer une parenthèse gourmande, conviviale et engagée !
