La bocalerie solidaire
Un peu de bocaux et beaucoup de solidarité ! Parce que nous récupérons entre 150 et 300kg de fruits et légumes par semaine, le meilleur moyen de les conserver est de les transformer et de les mettre en bocaux. Nous développons ainsi des gammes audacieuses de confitures et de sauces, à déguster et à faire déguster autour de vous !
Partenariats
Nos fruits et légumes sont récupérés auprès de 2 partenaires principaux :
– le magasin Botanic de Saint Priest
– la plateforme de Bene Bono
Nos bocaux en verre proviennent du mécénat de l’entreprise Conservor, du groupe Massily, basée à Trévoux (01).
Merci à eux pour leur engagement à nos côtés !
SESSIONS PARTICIPATIVES
Les bocaux sont réalisés lors de sessions de cuisine ouvertes à nos bénévoles ! Ce sont des temps conviviaux d’échange lors desquels vous pouvez découvrir l’équipe et le fonctionnement d’une cuisine semi-professionnelle.
ZÉRO DÉCHET
Un système de consigne est mis en place avec les épiceries partenaires, pour récupérer les bocaux vides, dans une démarche d’économie circulaire. Cette démarche ne s’applique pas (encore) aux particuliers, mais vous pouvez venir nous redéposer vos bocaux à l’occasion !
Où trouver nos bocaux ?
A LA RÉCUPÉRIA
95 rue Villon – Lyon 8
Evidemment !
LA MELTING COOP
29, Cours Emile Zola – Villeurbanne
Epicerie coopérative et participative
LA MICROFERME DES ÉTATS-UNIS
290, avenue Berthelot – Lyon 8
Commande en avance et distribution une fois par semaine
AU BISTRO DE CARO
8, rue Cécile Vogt-Mugnier – Annecy
Restaurant de quartier
VOUS SOUHAITEZ COMMANDER DES BOCAUX POUR VOUS OU VOTRE STRUCTURE ?
DES REPAS DE QUALITÉ ACCESSIBLES A TOUS ?
DÉCOUVREZ NOS AUTRES ACTIVITÉS POUR UNE CUISINE ET UNE RESTAURATION DURABLES
LA RÉCUPÉRIA
Retrouvez toute l’équipe de Récup & Gamelles dans ce lieu implanté dans le quartier des Etats-Unis, dans le 8ème arrondissement de Lyon, et venez profiter des nombreuses activités de la Récupéria : café-restaurant antigaspi, sessions de cuisine participatives, ateliers et animations… Et encore plein d’autres choses à imaginer ensemble !
LA MESA
La Maison Engagée et Solidaire de l’Alimentation est un projet porté par l’association VRAC et Récup & Gamelles. Elle vise à lutter contre les inégalités d’accès à une alimentation digne et de qualité. Le lieu regroupe différentes activités : épicerie bio, restaurant antigaspi et solidaire, programme d’animations ouvertes à tous, cafétéria…